Salü Ihr Vinonauten
Fritigobig isch Zit gsi für e guetes Stuck Fleisch im Ofe, Rosmarinkartoffeln
und feini Sauce däzue.
I chan mi
mit zwei Vinonaten troffe zum wie bereits gseit es bitzeli koche und
natürli paar Wy degustiere.
Im Ganze sind drü Wy degustiert und schlussendlich au trunke
worde.
Zwei Fläsche händ mir blinddegustiert und die ander händ mir
alli g´seh was es isch.
Und so händ mir die drei Fläsche g´mundet.
1.
Pesquera Crianza 2007 (blinddegustiert)
Land, Spanie
Region, Ribera del Duero
Trubesorte, 100% Tempranillo
18 Monaten i amerikanischi Barriques
Im Glas mittleres Rubinrot am Rand rifi Note, goht liecht is Orange.
I de Nase rote Kirsche, Vanille, Tabak, Krüter und liecht
animalisch.
Nase isch schö und macht Luscht.
Im Gaume isch die Kirschfrucht au präsent aber wa mi bereits
bitzeli stört, s‘Holz chunt zu stark zur geltig.
Tannine spürbar aber nöd störend . S‘frische Gfühl im Gaume macht
Luscht uf meh.
De Abgang wird vonere fruchtigi Schokibitternote begleitet
und Längi goht au in Ordnig.
Fazit: guet gemachte Wy, macht Spass.
Kei mega konzentrierti Bombe i de Nase oder Gaume aber
trotzdem kräftig und mitere recht gueti Frischi usgestattet.
Bitzeli negativ für min Gschmack (guet sind Gschmäcker
verschiede) isch die zu starki Präsenz vom Holz im Gaume.
Dä Wy chan i trotzdem mit guetem Gwüsse empfehle, unbedingt
probiere.
Vinonautenpunkte: ***Sterne
2.
Domaine Durand „Empreintes“ 2011 (nöd blinddegustiert)
Land, Frankreich
Region, Cornas
Trubesorte, 100% Syrah
De „Empreintes“ präsentiert sich imene jugendliche Purpurot mit violetten Rand.
I de Nase Schwarzifrücht, pflaumig süesse Duft begleitet
vonere liechti bluemigi Krüternote.
Au Vanille und animalische noten schwinget mit.
Nase isch recht konzentriert, eifach nur GEIL! Jetzt mue de
Wy aber unbedingt in Gaume.
Gaume isch wunderbar fruchtig, Holz und Frucht sind schö usbalanciert.
Di frische Säure
macht Luscht nochem nöchste Glas.
Tannine sind jung aber bereits schö ibunde.
De Abgang isch fruchtig und wird begleitet vonere liecht
bitteri Vanillenote.
Längi von Wy isch meh als in Ordnig.
Fazit: Kurz gsait, verdammt geile Stoff!!
Kräftig aber nöd opulent , cremig aber nöd fett, sehr
elegant und vollmundig.
Unbedingt kaufe! Korke weg und eifach gnüsse, mit gueti
Fründe am beste oder suscht eifach eis uf ego mache.
Vinonautenpunkte: ****+Sterne
Land, Spanien
Region, Rivera del Duero
Trubesorten, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
21 Monate i frazösischi Barriques
Dunkles Purpurrot mit liecht rifi note zeigt sich de Wy.
I de Nase konzentrierte und elegante Duft vo Roti- und Schwarzifrücht,
Vanille, Tabak und Schwarzischoki.
I han s‘Gfühl do isch alles schö präzis. Isch für mi bereits
echt geil i dä Nase.
Frag mi au, ob de Wy en Ribera del Duero isch? Bi mi aber
nöd sicher ob de Wy 100% Tempranillo isch.
Uf jede Fall isch Tempranillo vorhande, do chönt i mini
letsch suberi Unterhose wette.
Schöni Frischi im Gaume, Taninne präsent aber schö i bunde.
Frucht (Vanille, Schokolade) und Rostaromen wunderbar vernetzt,
au (etwas Alkoholisch?) Kirschlikör spielt mit.
De Abgang isch lang, me chans chum erwarte de nöchst Schluck
z´neh.
Fazit: Elegante, kräftige Wy.
Do schlot s‘Herz vom Wytrinker gern ( zu mindestens mis Herz)
höher.
De Stoff chan i au nur wieter empfehle! Hät würkli Klasse.
I würd de Wy sicher 1 Stund dekantiere so chönd sich d´Arome
besser entfalte.
Über de Pris chönt mo diskutiere wenn Möglichkeit do isch unbedingt probiere oder sich
Fläsche uf de Geburi schenke lo.
Vinonautenpunkte: ****+ Sterne
PS: S‘Fleisch, Kartoffle und Sauce sind super g´si. Ihr händ
guet kocht Jungs!
Saludos
De Vinonaut
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