D.O.Ca Rioja

Salü Vinonauten

Wa bedütet Rioja D.O.Ca?

I versuechs so kurz wie möglich z'mache und meh oder weniger  S'Wichtigste mit z´teile.

D.O.Ca stoht für "Denominacion de Origen Calificada" und bedütet "qualifiziertes, geschütztes Ursprungsgebiet".

Im ganze hät Spanie (es chömet immer meh) 69 geschützte Ursprungsgebiet für Wy plus zwei die dörfet zuesätzlich die Bezeichnig "qualifiziert" verwende also D.O.C.

D.O.C isch fascht die a de Spitze i de spanische Qualitätspyramide (Qualitätspyramide witer une).

Rioja isch 1991 als D.O.C  Uszeichnet worde, zehn Johre spöter isch Priorat de Gwünner gsi.

Damit die Uszeichnig D.O.C möglich isch, mue die Region mindestens 10 Johre mit de Uszeiching D.O (geschütztes Ursprungsgebiet)  bereits bekannt sie.

Rioja hät bereits 1926 de D.O Status übercho und somit isch Rioja  s' erschte  Abaugebiet mit de Bezeichnig D.O

De D.O.C Reglament schribt folgendes vor, damit Qualität und Typizität gewährleistet wird:

Wie muess d'Abauigsflächi usgseh

Was für Rebesorte dörfet apflanzt werde
 
Wie hoch dörf de Ertrag si
 
Wybereitigstechnik
 
Art und Dur vom Wyusbau

Und, und, und........    

Natürlich wird das Ganze vom "Consejo Regulador" de "Kontrollrat der Region" jährlich überprüeft.

Als Qualitätssiegel träget alli Fläsche en fälschigssicheres Etikett mitemere Kontrollnummere und  das Riojalogo.

 

 

 

 

                          

 

 

Usbaumethode für Rotwy

Jung Wy

Wy  wo wenig Monat oder kei Holz berührt händ.

Crianza

Zwei Johr Usbau, mindestens ein Johr i Barriques und de Rest i de Fläsche.

Reserva

Drü Johr Usbau, mindestens ein Johr i Barriques und de Rest i de Fläsche.

Gran Reserva

Füf Johr Usbau, mindestens zwei Johr i Barriques und de Rest i de Fläsche.

 

Usbaumethode für Wisswy und Rosés

Crianza

Zwei Johr Usbau, mues mindestens sechs Monat i Barriques und de Rest i de Fläsche.

Reserva

Zwei Johr Usbau, mues über sechs Monat i Barriques und de Rest i de Fläsche.

Gran Reserva

Vier Johr Usbau, mues mindestens sechs Monat i Barriques und de Rest i de Fläsche.

Qualitätspyramida

 

 

     










Vino de Pago                                                      Lagewy

Denominacion de Origen Calificada                Qualifiziertes, geschüztes Ursprungsgebiet

Denominacion de Origen                                  Geschütztes Ursprungsgebiet

Vino de Calidad de indicacion Geografica      Qualitätswy mit geographische Agabe

Vino de la Tierra                                                  Landwy

Vino de Mesa                                                       Tafelwy

Saludos
El Vinonaute